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サステナビリティ

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トップインタビュー

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SDGs 日本一、ワタミモデル実現へ

2023年5月に新型コロナウイルスの感染症法上の位置付けが、季節性インフルエンザと同じ「5類」に移行し、旅行や外食業界に活気が戻りつつあります。一方で、円安やエネルギー価格の高騰、輸入穀物や肥料原料等の価格上昇が続いています。そうした中で、ワタミが目指す「持続可能な社会」「ワタミモデル」をいかに実現していくか。代表取締役会長 兼 社長 渡邉 美樹と、執行役員SDGs推進本部長 百瀬則子の対談で紹介します。